Tipo di documento:
Articolo
Autore/curatore:
Elisa Gosso
 
Standard: [Gosso, Elisa]
Titolo:
La cucina delle valli valdesi : Dimensioni simboliche e culturali del cibo nella storia valdese
Rivista:
Beidana (La) : Cultura e storia nelle Valli valdesi
opera collettanea:
Genti delle valli valdesi : studi antropologici
Annata:
30
Fascicolo:
n. 81
Data di pubblicazione:
novembre 2014
Pagine:
9-25
Numero di illustrazioni:
6 fotografie
Soggetti:
Cucina - Valli valdesi
Leggende - Valli valdesi