Tipo di pubblicazione :
Libro
Autore/curatore:
Vittorio Chiaffredo Bruno
 
Standard: Chiaffredo Bruno, Vittorio [Vittorio Chiaffredo Bruno]
Titolo:
Storie di uomini e alpeggi in Val Pellice : l'economia, l'agricoltura, l'allevamento e la gastronomia

Standard:

Data di pubblicazione:
stampa 2020
Luogo di pubblicazione:
[Perosa Argentina]

Standard Perosa Argentina

Editore/tipografo:
LAR editore

Standard: LAReditore [Edizioni Lareditore]

Pagine:
461 p.
Numero di illustrazioni:
illustrazioni
Formato :
30 cm
Soggetti:
Val Pellice - Condizioni socioeconomiche - S1900-2000
Villar Pellice - Condizioni socioeconomiche - 1900-2000

Riassunto/commento:

Dalla quarta di copertina: IL libro è un'indagine sulle attività artigianali ed agricole e sulla situazione economica generale della Val Pellice, in particolare della comunità di Villar Pellice. Il lavoro è il risultato di numerose interviste a persone e famiglie che operano nei diverso settori della vita economica comune. La ricerca è volta a documentare il vivere quotidiano e le principali attività svolte sul territorio: l'allevamento del bestiame e la produzione di formaggi, l'agricoltura e l'artigianato, l'industria (limitata ad una sola azienda), le attività legate alla ristorazione ed alla ricettività, la filiera del legno. La finalità è l'analisi di quale peso economico esse rappresentino e quali prospettive si possano intravedere per il futuro, soprattutto alla luce di uno sviluppo 'sostenibile' di cui oggi molto si parla, ma che appare più uno slogan politico che un reale progetto economico ...