Gattung: |
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Autor/Herausgeber: |
Emanuele Filiberto Colombero, Daniela Santus Normierte Form: Santus, Daniela [Daniela Santus] |
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Titel:
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La cucina delle Valli Valdesi
Normierte Form: |
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Sammelband: |
Il gusto della fede : riflessioni geoculturali sul tema dell'alimentazione | ||
Erscheinungsjahr: |
2015 | ||
Seiten: |
P. 79-94 | ||
Schlagwörter: |
Küche - Waldensertäler Waldenser - Geschichte und kollektive Identität |
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Inhaltsverzeichnis: |
Introduzione, 79 Cenni di storia valdese, 81 La valle valdese del pellice : una realtà geoculturale?, 83 La cucina valdese, 88 Appendice: ricette della tradizione valdese, 91 |